広島駅から徒歩3分の結婚式場
広島グランドインテリジェントホテル

こんにちは。

プランナーNです。

今日は、ちょっとお勉強の会に行ってまいりました。

そこで話題に出た「どんな結婚式、披露宴」だったら、

よかった！！と思っていただけるか？というお話し。

ポイントは、「感動」できる挙式、披露宴であること！

わー、私達プランナーがいつも大事にして、

ご提案していることだ！ととても共感しました。

どんなところに「感動した～！」と思うゲストが多いかというと、

・おふたりの人柄や生い立ち、馴れ初めがよくわかった！

・会場内に一体感があった！

このふたつだそう。

なるほど～！！

おふたりのことをゲストに伝えるって、

どうやって？？とお感じかもしれませんが、

いろんな方法があるんですよー。

たとえば、、、

○ウェルカムスペースをおふたり色に染める♪

 

 

ご披露宴のテーマともなった大好きな「小鳥」モチーフを

センス良くかざったり、、、

 

 

「先生」という職業にちなんで、黒板スタイルの

ウェルカムボードを飾ったり、、、

 

 

おふたりが大好きなキャラクターを集めて、

ウェルカムコーナーを作ったり、、、

 

 

なんと、等身大の新郎新婦様のパネルを用意して、

ゲストが一緒に写真を撮れるスペースをつくったり、、、！！

広島グランドインテリジェントホテルは、

披露宴会場と同じフロアにある受付スペースが、

貸切にできるので、こうしたふたりらしい使い方が自由自在なんです。

さらに、お写真を飾った方も、、、

 

 

おふたりの生い立ちがわかるお写真を、

みんなが必ず通るエレベーターのところに貼ってみました♪

プロジェクターを使う映像上映もよいですが、

近くまで寄って、じっくりご覧いただけるのも素敵です。

スタート前から、人だかりができていましたよ（＾＾）

 

 

結婚祝いにいただいたいろんなアイテムを

お披露目するコーナーを作ったかたも。

みんなに見てもらえるのも贈った方はうれしいですね＾＾

○ウェディングケーキでふたりらしさを表現！

これも、いろーんなデザインがあります。

プロが撮ったお写真ではないうえに、

冷蔵庫の中にあるのを撮ったものもあるので、

素敵な写真ばかりではないですが、実物は素敵です（笑）

 

 

野球観戦が趣味のおふたり、カープのマークを

イチゴと桃で表現♪

 

 

旅行が大好きなおふたりは、新婚旅行先の地図と、飛行機を！

さらに、側面のチェリーは、彼がはじめてプレゼントしてくれたネックレスのモチーフから。

素敵～！！

 

 

先ほどの、ジブリ好きなおふたりは、

トトロの一シーンをケーキで表現しました。

この再現性の高さ、パティシエさんの腕のすごさを感じました！！

おふたりらしさを伝える方法は、たっくさんあります！

私達は、そんなネたないからな～、なんて声も時々ありますが（笑）

大丈夫です、私達プランナーが見つけますから！（笑）

 

いろんな方法で「感動」できる結婚式、披露宴を

一緒に考えましょうね～☆

 

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広島グランドインテリジェントホテル
広島市南区京橋町1-4
広島駅から徒歩3分！
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電話はこちら：0822635115

営業時間：10:00～19:00
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こんにちは。

プランナーＮです。

昨日は、ブライダルフェアが開催されました！

今日は、とっても喜んでいただいたご試食編をご紹介します！

価格帯の違う２つのコースを食べ比べ。

気に入った一皿は、違うコースでもチェンジして、

組み合わせることもできるので、

シェアしながら、仲良く召し上がっていました！

一番盛り上がったシーンはココ！！

 

 

シェフが登場する、お肉の「カービングサービス」です、

 

 

司会者が、お近くでお写真どうぞ~♪

なんて盛り上げるものだから、ぐぐっと近くで撮影され、、、

照れる料理長（笑）（笑）

 

 

このお肉、なくなるまでおかわり自由とあって、

ご披露宴でゲストに喜んでいただけること間違いなし！

の演出なんです。

結婚情報誌のアンケートで、

ゲストの気になること第一位は、やはり「お料理」とあるように、

おいしかった～！といってお帰りいただきたいですよね。

広島グランドインテリジェントホテルでは、

おいしさのヒミツが３つ！！

・キッチンが会場のすぐ隣り！

・１フロア１日１組だから、作り置きなし！

・お刺身は当日仕入れたものを使う！

いかがですか？？

小さなホテルだからこそ叶う、一組ごとにおいしさを届ける工夫。

お帰りの際のアンケートには、とてもうれしい声が満載でした☆☆

ちなみに参加者の皆様から頂いた声はこちら、、、（＾＾）

■七宝蒸し

 

 

蒸したてをお出しする茶碗蒸し。

雲丹のソースがかかっており、運ばれてくるとふわっと磯の香りが、、、

中には七種類の具が入っており、食べすすめる楽しさもあるお料理。

★雲丹があっている！中にたくさん美味しい具があって感動♪

★外から見たらシンプルですが、食べ応えがあった

いろいろな具が入っていて、一つ一つの味を楽しめる

初めて食べる茶碗蒸しでした

★あたたかくてほっとする味でした。

★雲丹ソースの味が絶妙！

■ローストビーフ

 

 

国産牛のよいところを使い、

絶妙のタイミングまで火入れをしたお肉

ソースは、お醤油仕立てでさっぱりと。

★今まで食べた中で一番！！味付けが上品でした

★柔らかくてとてもおいしかった

★カービングサービスは取り入れたい。

■瀬戸内産焼き真鯛のお茶漬仕立て

 

 

赤米入りの御飯に、ほっこりと焼いた真鯛、

イタリア産からすみ、茎わさび、梅を彩りよくのせ、

さらに、目の前でスタッフがお出汁をかけます！

★食べやすくてお腹一杯でも食べられた

★さっぱりしていて食べやすかった

香りもステキでした

★とてもおいしかった！

赤米が見た目にもおしゃれだし、梅干しも美味しかった！

そして、そのほかの感想は、、、

・スタッフの方の対応がとてもよかったので、

当日も安心しておまかせできると思いました

・料理長の挨拶が丁寧で、気遣いを感じました

・シェフが席まで挨拶に来てくれて、うれしかったです

・当日のことを想像しながら食事をすることができ、

とてもよい機会に参加できたと思います

お食事を召し上がっていただくだけでなく、

司会者があれこれと説明をしながら、

また、オススメの演出も聞きながら、

参加できる機会なので、

ちょっとした披露宴に出席する感じのフェアなんですよ。

せっかくなら楽しみながら参加できるほうがいいですもんねー。

会場のコーディネート編、

展示したドレス編、はまた別の機会にお届けします～。

 

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こんにちは。

プランナーNです。

最近、親御様ともお打合せをすることが多くなってきました。

結婚式は、親御様にとっても初めてで、大切な日。

ご自身のお子さんに十分な手助けをしてやりたい、

お招きする親族に失礼のないようにしたい、

いろんな想いがあります。

それを気にかけてあげないと、、、

直前になって、

「いや、引出物はこうしてくれないと」

「席はこうしてちょうだい」

と色々と変更指示が入って、、、

きーーーーっ！っとなってしまいます（笑）

そうならないように、

少しでも親御様からご心配があるようなら、

「ぜひ、直接お打合せさせてください！」

とお願いしています。

今週は、すでに２組様、お打合せさせていただきました（笑）

おふたりから説明するより、

プロであるプランナーから説明したほうが、

間違いなくわかりやすいし、

親御様も納得しやすい！

これ、ホントなんですよ。

ちなみに、親御様の心配点上位3つはこちら。。

1位　招待状

2位　お席次

3位　引出物

この3つは、質問がなくても必ず事前にお伺いをたてて、

お見せしてくださいね、とお願いしています。

そのほかによくある質問は、

○　親御様の衣装レンタルや着付について

○　当日のスケジュール

○　謝辞の例文について

などなどです。

そう、例文とかあるんですよ～（笑）

「衣装はどこで着替えるの？」

「お父さん、モーニングは自分で着るの？」

「何時に行ったらいいの？」

「お母さん、引出物カタログがいいわ。」

「席次は絶対、見せてよ」

なんて、言われる前に、ぜひ事前に上手にご相談しましょう♪

面倒な方は、ぜひ親御様をホテルへお連れしてください。

ご安心いただけるように、

プランナーがしっかりご案内します。

一番いいタイミングは、「お顔合せ」や「ご結納」の時ですね。

会場の見学もできて、プランナーと直接面識ができて、一石二鳥！！

困ったことがあれば、何でも相談してくださいね～☆

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こんにちは。

プランナーNです。

1月26日は、ブライダルフェア！

今日、その時にご提案するテーブルクロスがホテルに届きました♪

今回は、ちょっとさわやかなコーディネートなので、

今からとても楽しみです☆

ホテルの披露宴というと、テーブルクロスの色は、

決められた数色の中から、、、というイメージが強いようですが、

広島グランドインテリジェントホテルでは、

約40種類の中から選べます（しかもプラン内♪）

選ぶ時には、つよーーーい見方の、コーディネーターさんがいます！

先日も、フェアのためにお打合せさせていただきました。

こんな風に、サンプルを広げてイメージを共有します。

ドレスの雰囲気に合わせたり、

お好きな色、苦手な色、

テーマを伺うこともあります。

なぜこんなに種類があるかというと、、、

同じ会場でも、コーディネートでずいぶんと雰囲気が変わるからなんです。

たとえば、、、

このふたつの会場は同じ場所ですが、

上はさわやかで明るい！下は、ちょっと大人っぽい、、、

印象がちがいますよね。

また、こちらも、、、

こちらも、同じ会場ですが、

上は上品な雰囲気、下はちょっとポップな感じになります。

ということは、雰囲気作りにクロスはとっても大切。

会場に入ってこられた時のゲストの期待感が、

ぐぐぐっと高まります＾＾

テーブルの上のイメージはこんな感じ。

ナフキンの色だけでなく、折り方にも
いろんな種類があること、おわかりいただけますでしょうか？？

ぜひ、ここは楽しみながら、ご準備進めていきましょうね（＾＾）1月26日のブライダルフェアでは、このようなコーディネートを実際にご覧いただけます。
ご参加予定の方はぜひお楽しみに（＾＾）

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こんにちは。

プランナーＮです。

1月に結婚式をなさったお客様から、

とってもうれしいメールをいただきました。

それも、新郎新婦さまだけでなく、親御様からもいただき、

感激に浸っている私です。

親御様からは、、、

一生に一度という思いからのこまごまとした要望や相談に

あたたかく丁寧に親身になって対応してもらったことへ

感謝しています、といううれしいメッセージとともに、

はじめて会場見学に行った日から、

打合せ、準備の段階、当日のひとこまひとこまを思い出して、

満足感に浸っているんですよ、、、というお言葉。

うれしいです～！（＾＾）

そうなんです、この新郎新婦様は、

ご遠方にお住まいだったことから、

地元広島にいらっしゃる親御様も

心強い応援隊として、ご準備に参加くださいました。

一番最初に会場見学に来られたのは、なんと他ならぬ親御様。

しかも、新郎新婦のおふたりには内緒のお忍びで！！笑

ネットで会場探しをされていたおふたりから、

広島グランドインテリジェントホテル、という名前をはじめて聞かれて、

よし、こっそり行ってみよう！とお見えになったのです(笑)

おまかせいただくことになってからは、お打合せにも同席！

一緒に当日までの道のりを歩んでくださったので、

感動はひとしおだったことと思います。

結婚式は、親御様にとっても一大イベント。

上手に力を借りながら、一緒に準備をすることで、

より素敵な一日を迎えることができるなぁ、と思います。

喜びにひたっていたら、こんどは新郎新婦様からもメールが！

当日のことを思い出して、幸せな心持ちになる日々、とのこと。

うれしいですね～！！

打合せでは、何もわからない割りに色々とお願い事が多い

私達の疑問や相談事にも応えてもらって安心して準備ができた、

当日も司会者をはじめたくさんのスタッフに支えてもらった、

とうれしいお言葉が、、、！！

本当に感動です。

おふたりとも見られることがあまり好きではないので、

実は、結婚式の準備に消極的だったそうなんです。

お打合せの中でも、やりたくないこと、というのが色々ありました（笑）

たとえば、ケーキ入刀はあまりやりたくない。

意味が感じられないもの、、、

花嫁の手紙も、ちょっと私のキャラクターじゃない。

やったほうがいいのかな、、とのご相談もありました。

ゲストの中にはこのシーンを期待されている方も多かったりするので、

すぐに、はい、なしでいいですよ、とは言いません。

けれど、どうしてやりたくないかをお伺いし、

ゲストのお顔ぶれも聞いて、他の方法を一緒に考えるようにしています。

こちらの新郎新婦様は、

音楽のご縁で知り合った方だったので、

ケーキはクラシックの楽譜のデザインにして

入刀の瞬間にその曲が流れる！という演出に。

そして手紙に代えて、おかあさんへの想いをこめた

生唄を披露、という内容にまとまりました。

この演出はおふたりにしかできない内容で、

さらにとてもおふたりらしい気持ちのこもったシーンとなり、

ゲストの方と素敵な感動を共有できました。

・・・おふたりと同じく書きながら当日の感動に浸っています（笑）

あたたかいお声、本当にうれしいですね。

これからもどうぞお幸せに、、、♪♪

 

 

 

 

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